Ogni anno a giugno, il Piazzale Traiano Imperatore di Fiumicino si trasforma nel più grande friggitore a cielo aperto del litorale romano. La Sagra del Pesce di Fiumicino — organizzata dalla Pro Loco dal 1970 e giunta alla sua 54ª edizione — è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del Lazio costiero. Il cuore della manifestazione è la padella gigante da 4 metri di diametro in cui i volontari preparano circa 20 quintali di fritto misto: calamari, gamberi, alici e pescato misto di giornata, serviti a prezzo popolare con pane e vino bianco locale. Accanto alla frittura, i banchi propongono sauté di cozze, bruschette alle vongole e pasta al cartoccio. Tre serate animate da concerti live, mercatino dell'artigianato locale e mostre di fotografia completano un evento che unisce tradizione marinara, convivialità e senso di comunità sul porto più peschereccio della costa laziale.