La 'nduja di Spilinga è il salume calabrese per eccellenza: pasta morbida di maiale e peperoncino rosso piccante, spalmabile, con una concentrazione di sapore che non ha eguali. Ogni anno l'8 agosto Corso Garibaldi si trasforma in un lungo banco di assaggio: stand dei produttori locali, abbinamenti con formaggi pecorini e pane di casa, e la gara informale tra chi sfida il palato con le versioni più piccanti. La 50ª edizione del 2026 aggiunge una dimensione celebrativa con mostre fotografiche, interventi di chef calabresi stellati e un mercatino di artigianato locale. I fuochi d'artificio chiudono la serata. L'evento è a ingresso libero e il borgo, arroccato sulle colline del Vibonese, dista 20 minuti d'auto da Tropea. Parcheggio gratuito all'ingresso del paese.
Prima di partire
Se vieni in zona per 50ª Sagra della 'Nduja, scopri Sabbia d'Oro Restaurant e Lido "Bisanzio Beach Club" o gli altri beach club Calabria per costruirci attorno una giornata sul mare.
