La Sagra della Triglia e del Pesce Fritto di San Nicola è la sagra certificata 'Sagra di Qualità' UNPLI della frazione marinara di Ortona, prima pro loco della provincia di Chieti a ottenere questo riconoscimento nel 2026. Organizzata dalla Pro Loco Villa San Nicola dal 2010 — quando ha riereditato una tradizione nata dalla comunità dei pescatori locali — la sagra celebra i sapori dell'Adriatico con triglia fritta, brodetto ortonese, sagnette al pesce e ceci, tutto cucinato seguendo le ricette tramandate dai pescatori del borgo. Le serate di agosto si svolgono tra le vie del quartiere di San Nicola, con tavolate all'aperto, musica popolare dal vivo e luminarie. Evento familiare, a ingresso libero; piatti mediamente intorno ai 5–8 euro.