Giunto alla 21ª edizione, il Girotonno è il festival internazionale del tonno rosso che trasforma Carloforte — l'unico paese ligure di Sardegna — in capitale mondiale della mattanza. Dal 30 maggio al 2 giugno 2026, il lungomare Banchina Mamma Mahon ospita il Tuna Food Village con le ricette carlofortine a base di tonno rosso locale servite a pranzo (12–15) e cena (19–22). Il cuore della competizione è la Tuna Competition, gara internazionale tra chef di diverse nazioni che reinterpretano il tonno davanti al pubblico: biglietto 25€ per le qualificazioni, 35€ per le semifinali e la finale. I live cooking con assaggio e calice di vino costano 10–15€. I concerti serali sul palco all'aperto sono gratuiti. Carloforte si raggiunge via traghetto da Calasetta o Portovesme (percorso di 30 minuti).